 |
| Imagem by: Tumblr. |
~Lê faz voz do carinha da Pholishop~ Cansado(a) de não saber cozinhar? Sua mãe não deixou comida pronta para você? Quer impressionar aquela pessoa fazendo uma comida maravilhosa? Então a Otome-chan aqui te ensina a cozinhar! \o/
Sim, esse é o "Otome Solitária", não é o blog errado - acho que não né? - enfim, fiz panquecas hoje e pensei: "poxa, por que não postar meus conhecimentos culinários no blog?", e como eu estava com vontade de comer panqueca faz tempo fui no supermercado comprar o que precisava e fiz minhas panquecas. Ficou muito bom apropósito, sério.
Gostaria de ensinar vocês a fazer comidas japonesas MAS os ingredientes não são encontrados em qualquer lugar, então resolvi ensina-los algo fácil onde os produtos necessários são encontrados em qualquer supermercado.
Obs: lave as mãos antes de começar a cozinhar, certifique-se que os recipientes estejam limpos - dica da Misa-chan de "Maid-Sama!" tem mesmo um capítulo que ela fala isso - coloque aquela playlist animada e... Pelo amor de kami-sama, NÃO coloque fogo na casa! Bom, bora começar!
Panqueca da Otome Solitária \o/
Ingredientes para a massa:
- 1 ovo;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de óleo.
Obs: essa massa deve render umas 6 panquecas - foi o que rendeu hoje na janta, hehe - caso seja pouco, você pode dobrar a quantidade.
Ok. Bata tudo no liquidificador até ficar bem liquído. Após isso tenho apenas uma coisa a lhe dizer: sua massa essa pronta!! ~aplausos~ Coloque em um pote com tampa e deixe um pouco na geladeira. Tá, agora vamos para o recheio, né?
Recheio:
- carne moída, uns 300 gramas;
- salsinha e cebolinha, muito pouco só para temperar a carne;
- 2 dentes de alho, também para temperar a carne;
- meio cubo de caldo de carne;
- molho de tomate;
- queijo ralado;
- 1 colher de café de sal e açucar.
Aviso: cuidado com os dedos de vocês, ok? Bom, cortem a salsinha, a cebolinha e os dentes de alho. Sabe temperar carne? Não? Vou ensina-lo. Você vai pegar os temperos que cortou e misturar com a carne moída (ainda crua) e meter a mão para que em toda a carne tenha tempero. Deixe a carne pegar gosto com o tempero.
Muito bem, agora vamos fazer o molho. Como na minha panqueca tinha bastante recheio acabei deixando o molho bem simples. Quando for ferver o molho coloque o sal e o açucar junto, o sal vai deixar o molho salgado e o açucar vai evitar que o seu molho fique ácido - sou uma otaku mas sei das dicas da cozinha tá? U-U - você pode fazer seu molho do jeito que quiser mas só tome cuidado para ele não ficar tão "pesado" porque ainda vai ter o recheio da panqueca. Por isso um molho simples.
Voltando para a carne moída. Pegue uma panela grande e leve até o fogão, na panela coloque um pouco de óleo e deixe ferver um pouco. Em seguida coloque a carne moída temperada - cuidado! Nessa hora o óleo pode espirrar! - misture bem e depois coloque o caldo de carne. A carne vai deixar de ficar vermelha e começará a ficar marrom. Desligue o fogo e reserve.
Está basicamente pronto, agora você só precisa fritar, - cuidado na hora de fritar! Deixe em fogo baixo, ok? No máximo deixe no médio - coloque óleo na frigideira, pegue a massa que estava na geladeira e coloque um pouco na frigideira, uma camada fina mas que dê para cobrir todo o fundo da frigideira, e vire quando a borda e o meio da panqueca estiverem mais escuras. Eu particularmente gosto quando fica mais queimado - mas nem tanto - pois fica mais crocante.
Depois de fritar todas as panquecas é só rechear, enrolar a panqueca - a minha panqueca eu não enrolo, eu dobro mas faça como quiser - colocar molho por cima e depois queijo ralado! Sua panqueca está pronta para ser servida!
Bom... Espero que ninguém coloque fogo na casa e espero que fique bom também - apesar que eu acho que ninguém vai fazer essa panqueca mas ok... - na minha eu ainda coloquei tomate e pimentão no recheio mas varia de gosto para gosto, além de panqueca salgada você pode fazer doce também e rechear com brigadeiro, geléia e etc. Alternar os recheios é bem mais divertido do que seguir receita, sério.
Enfim, acho que é isso! Obrigado por ler né? E se fizerem mesmo a panqueca me enviem por Sedex! ~ gulosa aqui ~
Ja nee! (=^ェ^=)
